MAKANAN KHAS KALIMANTAN YANG WAJIB KAMU KETAHUI

MAKANAN KHAS KALIMANTAN YANG WAJIB KAMU KETAHUI
Sumber: Blog Reservasi

Republik Indonesia, umumnya disebut Indonesia, adalah negara di Asia Tenggara yang di berada di daerah khatulistiwa. Sehingga menyebabkan Indonesia mempunyai iklim tropis.Indonesia adalah negara kepulauan terbesar di dunia yang terdiri dari 17.504 pulau. Nama alternatif yang biasa dipakai adalah Nusantara.

Pulau terbesar di Indonesia adalah Pulau Kalimantan. Pulau ini tepat di lewati oleh garis khatulistiwa. Pulau ini juga memiliki daerah hutan yang masih cukup luas dan merupakan salah satu yang menjadi paru-paru dunia yang keberadaan hutannya harus di jaga dan di rawat.

Untuk masalah makanan khas Kalimantan, Pulau Borneo juga menawarkan berbagai macam kuliner yang tidak kalah dengan kuliner yang di tawarkan oleh daerah lain. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Kalimantan yang patut anda coba dan menjadi alternatif menu yang bisa anda pesan ketika sedang bersantap siang.

Soto Banjar

Makanan khas Kalimantan ini berasal dari wilayah Kalimantan Selatan. Bentuk dan rasa dari makanan ini tidak jauh berbeda dengan beberapa sajian soto yang berasal dari. Tapi kuah Soto Banjar sedikit berwarna lebih bening. Untuk menikmati soto, nasi adalah hal yang wajib hukumnya. Tetapi untuk makanan ini tidak memakai lontong ketupat sebagai pengganti nasi.

 

Ketupat Kandangan

Satu lagi makanan khas Kalimantan yang harus dinikmati bersama dengan lontong ketupat. Ya… Ketupat Kandangan memiliki rasa yang hampir sama dengan Soto Banjar, yang membedakannya adalah pada Ketupat Kandangan kuahnya di tambah dengan santan sehingga kuahnya lebih kental. Sebagai teman untuk menikmati makanan ini kamu bisa memilih ikan atau telur rebus.

 

Patin Baubar

Kondisi wilayah Pulau Kalimantan yang banyak di lalui oleh sungai-sungai besar menyebabkan melimpahnya hasil ikan perairan tawar. Ikan patin merupakan salah satu ikan tawar yang gampang sekali di jumpai di Pulau Kalimantan. Salah satu makanan khas Kalimantan yang berasal dari olahan patin yang wajib banget kamu cobain adalah Patin Baubar. Ikan ini akan di bumbui dengan bumbu-bumbu khas Kalimantan. Setalah di bumbui, ikan akan di bakar langsung diatas bara api kecil. Hal ini bertujuan agar ikan patin tidak hangus bumbu akan semakin meresap ke dalam ikan patinnya.

 

Gangan Ikan Banjar

Makanan khas Kalimantan ini juga berasal dari olahan ikan. Ikan patin atau ikan gabus sangat cocok untuk diolah menjadi Gangan Ikan Banjar. Rasa asam manis akan langsung terasa ketika kamu mencicipi makanan ini. Nasi putih yang hangat akan sangat cocok menemani makan makanan ini dan pastinya akan semakin membangkitkan selera makan kamu.

 

Bingka

Makanan khas Kalimantan ini adalah salah satu jajanan khas Kalimanta. Mempunyai rasa manis, lembut dan sedikit berlemak. Jajanan ini sering sekali di temukan dalam sajian pada pesta pernikahan dan juga menjadi makanan yang paling di cari ketika hendak berbuka puasa ketika memasuki bulan ramadhan. Adonan kue ininterbuat dari tepung terigu, gula, santan dan sedikit garam. Setelah adonannya jadi. Kue ini di cetak diatas cetakan yang berbentuk seperti bunga.

 

Amparan Tatak

Makanan khas Kalimantan ini merupakan jajanan yang paling dinikmati olwh orang Kalimantan. Rasanya yang manis menjadi ciri khas dari rasa jajanan ini. Adonan kue ini berasal dari tepung beras, gula dan santan. Pisang atau nangka bisa menjadi alternatif pilihan yang bisa di gunakan sebagai isian jajanan ini.

 

Iwak Pakasam

Proses pembuatan makanan khas Kalimantan ini dilakukan cara di awetkan. Bumbu yang di gunakan hampir sama dengan makanan Manday. Yanng menjadi perbedaan ikan akan dilumuri dengan beras yang di tumbuk kasar bersama bumbu yang sudah di haluskan tersebut. Beraa yang sudah di bumbui akan di biarkan di tempat pengawetan sehingga bumbu tersebut akan meresap secara alami ke dalam ikan. Untuk menikmati makanan ini kamu tinggal menggoreng dan tambahkan dengan bawang goreng. Sangat praktis bukan.

 

Gangan Humbut

Makanan khas Kalimantan ini adalah makanan yang wajib hadir ketika seseorang sedang mempunyai cara hajatan. Terbuat dari bagian inti dari kelapa, makanan di ini diolah dan dan di bumbui dengan berbagai macam bumbu. Makanan ini sedikit berasa manis. Dari rasa manis itu, akan semakin membuat kamu tidak bisa berhenti makan ketika sedang mencicipi makanan ini.

 

Nah… beberapa makanan khas Kalimantan tersebut bisa kamu coba sebagai menu makan siang atau jajanan yang bisa coba. Bagi kamu yang pengen jalan-jalan ke Pulau Kalimantan tidak ada salahnya untuk mencoba makanan khas Kalimatan tersebut dengan secara langsung dan menikmati keindahan kalimantan yang asri.

BAGIKAN
Berita sebelumyaRESEP TEMPE BACEM JAWA YANG ASLI ENAK
Berita berikutnya4 MIE AYAM JAKARTA LEGENDARIS YANG WAJIB DI KUNJUNGI
mm
dressmyblog.net merupakan blog campuran antara busana, teknologi dan kuliner. kenapa mencampur hal hal yang berbeda jauh tersebut? Karena itu hobi kami!! Dan kami ingin memiliki suatu portal dimana kami bisa membagi informasi mengenai 3 hal yang kami cintai tersebut.